Dadinho de Beterraba

Ingredientes

• 1 xícara de Beterraba Congelada De Marchi
• 500g de xícara de chá de Tapioca granulada
• 500g de Queijo de Coalho ralado
• 900ml Leite
• 1 pitada de Sal
• Raspas de Noz-moscada
• 300g Queijo Parmesão ralado

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a beterraba e o leite, depois leve ao fogo até esquentar.

Misture a tapioca com o queijo ralado, sal e noz moscada. Acrescente a mistura de beterraba aquecida até obter uma massa homogênea.

Distribua a mistura em uma forma retangular, cubra com papel filme e leve a geladeira para descansar por horas.

Pré aqueça o forno a 180ºC. Corte em cubinhos e empane com o queijo parmesão. Leve ao forno e deixe até dourar.

Retire do forno e sirva.